Gastronomia

Z biegiem czasu Lipsk zyskał sławę jako miasto kultury przesiadywania na wolnym powietrzu. Określenie to, które
w innych miastach funkcjonuje raczej jako ogródki piwne, w Lipsku przyjmuje rangę kultury. Większość sponad 1400 restauracji i kawiarni w Lipsku posiada miejsca na wolnym powietrzu. Zjawisko kultury przesiadywania na wolnym powietrzu występowało już wcześniej, jednak rozwinęło się silnie dopiero po 1990 roku. Katalizatorem rozwoju tej kultury była miejska strategia „śródmieścia przyjaznego pieszym”, jak również hojne przyznawanie zezwoleń na wystawianie miejsc siedzących na wolnym powietrzu. Rozwój ten wsparty został również inwestycjami budowlanymi, takimi jak renowacja starych domów targowych wraz z ich wewnętrznymi dziedzińcami, a także poszerzenie chodników.

Skupienie różnorodnej oferty gastronomicznej i kulturalnej w jednym miejscu tworzy niepowtarzalną atmosferę. Wreszcie przesiadywanie na wolnym powietrzu to doskonała okazja do „oglądania i bycia oglądanym”. W zakładce „Szlaki knajpek” można dowiedzieć się, gdzie można to robić najlepiej.

Najbardziej znaczący pomnik Goethe w swoim dramacie „Faust” wystawił lokalowi Piwnica Auerbacha. W najstarszej części – „Historische Weinstube” (czyli historycznej winiarni) – gromadzą się nie tylko miłośnicy historii, ale także zwolennicy wykwintnej, sezonowej kuchni z akcentami śródziemnomorskimi. Znana piwnica Faßkeller pod dachem pasażu Mädler należy do turystycznych atrakcji, której nie można pominąć przy okazji wizyty w mieście. Kontakt

Barthels Hof jest jednym z najważniejszych zabytków Lipska. Ten dziedziniec targowy został zbudowany w latach 1747-50 przez Georga Wernera dla lipskiego kupca Gottlieba Barthela jako bank i dom handlowy. Wyjątkowo urokliwe dziedzińce i pasaże za barakową fasadą zapraszają dziś licznymi sklepami i tradycyjną restauracją do zakupów z przerwą na posiłek. Kontakt

Leipziger Gose to wyjątkowy lokalny specjał. To piwo górnej fermentacji, które dziś warzy się w Lipsku, w przeszłości zostało niemal zapomniane. Odkrył je ponownie pomysłowy restaurator. Wielu ciekawostek na temat powstania i spopularyzowania tego niegdyś popularnego napoju alkoholowego można dowiedzieć się w gospodzie i browarze piwa Gose „Bayerischer Bahnhof”. Kontakt

W jedynym istniejącym jeszcze historycznym miejscu odbywa się wyszynk tradycyjnego piwa Leipziger Gose. Nazwa – Ohne Bedenken – pochodzi od kelnera Karla Schmidta. Na pytanie „Kann man das Gesöff Gose auch trinken?” (Można tu wypić również Gose?) kelner odpowiadał zawsze: „Ohne Bedenken”. (Bez wątpliwości.)

  Kontakt

Z restauracji Panorama Tower w centrum miasta Lipsk rozciąga się zapierający dech w piersi widok na miasto. Jest to najwyżej położona restauracja w środkowych Niemczech. Z restauracji na 29. piętrze szybko przechodzi się na najwyższą platformę widokową budynku, gdzie można również zamówić napoje i drobne przekąski. Kontakt Blog "Podróże Anity Demianowicz": City-Hochhaus, czyli wzbicie się ponad miasto

W wielu ogródkach urządzono lokale, które latem w ogródku piwnym zachęcają do chwili relaksu. Tak samo jest w restauracji i ogródku piwnym Schrebers. Kuszące – duży ogródek piwny z dala od ulicznego zgiełku.

Świeże piwo z nalewaka (także czeskie), wyjątkowy chłodnik ogórkowy, jak również steaki z grilla we wszystkich wariantach zapewniają prawdziwą rozkosz.

  Kontakt